Lezzetli Açmalarım

Lezzetli Açmalarım Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu sade ( isteğe bağlı)
• 1 paket yaş pakmaya
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep ( isteğe bağlı )
• 2 tane yumurta ( 1nin sarısı üzeri için )
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kakao

Arası için ;

• Oda ısısında yumuşak kıvamlı margarin yada tereyağı
• Çörek otu veya susam

Lezzetli Açmalarım Tarifi'nin Yapılışı

Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi 🤗 lezzetli bir o kadar da emekli hadi tarifimize geçelim ☺️

1. Ilık olan sütü bir kabın içine alıyoruz, üzerine toz şeker ve mayayı ekleyip maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Bu aşamada kullandığımız süt mutlaka ılık olmalı soğuk yada sıcak olursa mayalanma gerçekleşmez 👈
3. Daha sonra üzerine oda ısısında olan maden suyu ve sıvı yağ ekleyip tuzunu, mahlebini, 2 tane yumurtanın biri tüm birinin akının ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un ilavesi yaparak hamuru yoğuruyoruz. 👈
4. Hamurun üzerini bir bezle kapatıp 1-2 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp elimizle tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. 👈
6. Açtığımız bezelerin üzerine biraz margarin sürüp rulo şeklinde katlayıp ters yöne bükerek iki ucunu birleştiriyoruz ve halka şeklini veriyoruz. 👌
7. Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizip üzerine yumurta sarısı ve diğer malzemelerimizi ekleyip karıştırıyoruz ve sürüyoruz ve isteğe bağlı çörek otu yada susam veya her ikisi serpiştirip kızarana kadar pişiriyoruz ❤️
8. Piştiğinde biraz dinlendirip servis ediyoruz. Yani ilk sıcaklığı çıkınca 🤗👌