Lezzetli Dolgulu Yumuşacık Poğaça

Lezzetli Dolgulu Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 250ml ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 120ml sıvı yağ
• 800gr un

Dolgusu için;

• 100gr mozzarella peyniri
• 50gr gazı peynir
• Yarım sucuk
• Bir kaç zeytin
• 1 adet domates
• Biraz maydanoz

Üzeri için;

• Yumurtanın sarısı ve bir yemek kaşığı süt

Lezzetli Dolgulu Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, süt ve şekeri bir derin kaseye ilave edip karıştırıyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. Yaklaşık 800gr kadar un ilave ediyoruz. İsteğe göre gerekiyorsa biraz daha un eklene bilinir.
2. Hamuru yaklaşık 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
3. Daha sonra ufak bezeler koparıp yağlı. Kağıda koyuyoruz.
4. İç dolgusunu hazırlıyoruz. Peynirleri bir kaseye ilave ediyoruz, domates, sucuk ve zeytini küçük parçalar halinde doğruyoruz ve peynir karışımına ekliyoruz. Son olarak maydanoz karıda ince doğrayıp ekliyoruz.
5. Hamurlarımızı elimizle açıp, iç malzemesi ekleyip kapatıyoruz. Form olarak nasıl istiyorsanız o şekilde yapabilirsiniz.
6. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve doldurmuş olduğumuz poğaçaları diziyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı ve sütü karıştırıp sürüyoruz.
8. Önceden ısıtılmış fırında 180° yaklaşık 25- 30 dakika kadar pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun ♥️.