Lezzetli Ekmek Tam Buğday Unlu

Lezzetli Ekmek Tam Buğday Unlu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5.5 su bardağı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı öğütülmüş ceviz
• 1 tepeleme yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
• 1 tepeleme yemek kaşığı iç ayçiçeği

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı yoğurt

Serpmek için

• 1 yemek kaşığı keten tohumu

Lezzetli Ekmek Tam Buğday Unlu Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyu bir kaba alalım.
2. İçine mayayı ve şekeri koyup karıştıralım 10 dakika mayanın gelmesi için bekleyelim.
3. Daha sonra 4 su bardağı unu suyun üzerine ilave ediyoruz ve kaşık yardımıyla karıştırıyoruz cıvık bir kıvamda olacak içine iç ay çekirdeğini öğütülmüş keten tohumunu ve cevizi koyup karıştırıyoruz.
4. Daha sonra kalan un miktarını yani bir buçuk su bardağı unu daha ilave ediyoruz.
5. Hamurumuz ele yapışan bir kıvamda olacak 30 dakika mayalanması için bekliyoruz.
6. Mayalandıktan sonra istediğiniz kalıba veya normal bir tepsiye koyuyoruz.
7. Kabarması için 10 dk daha bekliyoruz.
8. Yoğurdu sürüyoruz ve keten tohumunu veya susama istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz süslüyoruz fırına koyuyoruz.
9. Fırında tepsilerin yanına bir kase su koyalım.İçinin yumuşak kalması için.
10. 180 derecede 1 saat pişiriyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.