Lezzetli Izgara Köftesi

Lezzetli Izgara Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 3 dilim ekmek
• 1 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 7–8 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Lezzetli Izgara Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Yemek kitabımdan öğrenmiştim dört sene kadar önce hala daha yapmaktayım normalde tarif bunun iki katı ile hazırlanıyor ama ben bir çekirdek ailelik yapıyorum ondan bu ölçüler. Öncelikle ekmeği ve soğanı rendeliyoruz üzerine kıymayı baharatları. İnce doğranmış maydanozları ve yağı atıp en az beş dk iyice yoğuruyoruz yoğurduğumuz köfteden parçalar koparıyoruz elimizle ezip bezeler hazırlıyoruz üstü kapalı dolapta en az bi saat bekletiyoruz daha sonra bol kızmış yağda kızartıyoruz arkalı önlü afiyet olsun.