Lezzetli Mi Lezzetli Ayran Aşı Çorbası

Lezzetli Mi Lezzetli Ayran Aşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday (yarma, den)
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• Tuz
• Tereyağ
• Sıvı yağ
• Nane

Lezzetli Mi Lezzetli Ayran Aşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdayı yarı pişecek şekilde haşlayalım.
2. Haşladıktan sonra kalan suyunu süzüp 1. 5 litre kaynar su ekleyelim.
3. Derin bir kasede yoğurt yumurta sarısı ve unu büyük bir kasede karıştıralım.
4. Azar azar su ekleyerek kıvamını açalım topaklanma yapmamasına dikkat edelim.
5. Buğdaya eklediğimiz kaynar sudan iki kepçe yoğurt karışımına ekleyelim ve kısık ateşte karıştırarak yoğurt karışımını buğdaya ekleyelim.
6. Kaynayana kadar hiç durmadan karıştıralım.
7. Kaynamaya başladıktan sonra tuzunu ekleyelim.
8. Bir cezveye tereyağ ve sıvı yağı koyalım.
9. Tereyağ eridikten sonra naneyi de ekleyip 2 dakika kavuralım ve çorbamıza ekleyelim bir taşım daha kaynattıktan sonra ocağı kapata bilirsiniz.
10. Eğer su az gelirse kıvamına göre su ekleye bilirsiniz. afiyet olsun.