Lezzetli Ramazan Pidesi (2 Adet Tam Tepsi Pide Çıkıyor)

Lezzetli Ramazan Pidesi (2 Adet Tam Tepsi Pide Çıkıyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• 5.5 su bardağı un ( hamurun kıvamına göre 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz)
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Şekil vermek için,

• 1 tatlı kaşığı un
• 4-5 yemek kaşığı su ( un ve suyu iyice karıştırın şekil vermek rahat olsun)

Üzeri için,

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı yağ
• Susam
• Çörek otu

Lezzetli Ramazan Pidesi (2 Adet Tam Tepsi Pide Çıkıyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yoğurma kabına ılık süt ile mayayı eritiyoruz sonra suyu ekleyelim biraz daha karıştıralım.
2. Yağ, un, tuz ve şekeri ekleyip yoğuralım eğer un gerekli ise 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
3. Hamur elinize yapışacak şekilde olacak hamuru toparlamak için elinize ve hamura bir kaç damla sıvı yağ döküp toparlayabilirsiniz.
4. Hamurun üstünü kapatıp yaklaşık 40 ilâ 60 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
5. Mayalandıktan sonra hamuru tekrar toparlıyoruz ikiye bölüyoruz.
6. Böldüğümüz hamuru birkaç damla yağ yardımı ile elimizle açıyoruz ister oval ister yuvarlak.
7. Şekil vermek için un ve su karışımına elinizi batırarak baklava şeklini veriniz.
8. 20-30 dakika daha tepside mayalansın.
9. Fırını 200 dereceye ayarlayalım hazırlama işlemi bitene kadar ancak ısınır.
10. Şekil verdiğimiz bölgeye çatal ile delikler açalım.
11. Üzerine yumurta karışımını sürelim.
12. Susam ve çörek otu karışımını dökelim.
13. Hazır olan pidemizi 200 derece ısınan fırına koyalım üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Ramazan ayınız mübarek olsun.