Lezzetli Tavuk Çorbası (Mayonezli)

Lezzetli Tavuk Çorbası (Mayonezli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü (Ben yarısını kullandım)
• 1 adet kuru soğan (Küçük)
• 1 adet havuç (Küçük)
• Yeteri kadar su
• Tuz
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 dolu tatlı kaşığı mayonez
• Yarım çay biraz biraz fazla süt
• Karabiber
• Sıvı yağ

Lezzetli Tavuk Çorbası (Mayonezli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk soğan ,havuç ,tuz ve su kaynatılarak tavuk suyu elde edilir ve süzülür.
2. İyice piştikten sonra tavuk etleri didiklenir ayrı bir yerde un sıvı yağ ile kokusu çıkana kadar kavrulur.
3. Üzerine tavuk suyu ilave edilir (az gelirse bir miktarda su ilave edin. )
4. Kaynamaya başlayınca tavuk ve süt ilave edilir kaynamaya bırakılır.
5. Bir iki taşım kaynadıktan sonra şehriye ilave edilir.
6. Mayonez çok az su ile sıvılaştırılır ve çorbaya ilave edilir.
7. Son olarak ta karabiber ve az ise tuzu eklenerek istenilen kıvama geldiyse altı kapatılır ve dinlenmeye alınır. Afiyet olsun çok güzel bir çorba. bir kere mayonezli deneyin derim. Neticede mayonezde sıvı yağ yumurta şeker ve sirkeden ibaret çorbalara çok uzak değil ve çok hoş bir tat bırakıyor damakta.

Not: ben artmasın diye miktarını az koydum malzemelerimin siz artırabilirsiniz. .