Lezzetli Ve Tam Kıvamında Aşure

Lezzetli Ve Tam Kıvamında Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı fasulye
• 1.5 yemek kaşığı pirinç
• 120 gram kuru kayısı
• 150 gram kuru incir
• 100 gram çekirdeksiz kuru üzüm
• 1 su bardağı fındık
• 1 adet tatlı veya mayhoş elma
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı karanfil ( Bir çay bardağı su ile 10 dakika kaynatılacak)
• 1 su bardağı sıcak süt
• 1 su bardağı şeker
• 3-4 litre kaynar su

Lezzetli Ve Tam Kıvamında Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle nohut, fasulye ve buğdayı sıcak su ile bir gece önceden ıslıyoruz. Ayrı ayrı tencerelerde iyi derecede pişiriyoruz. Buğdayı haşlarken suyu iki üç kez değiştirmek gerekir.
2. Daha sonra fasulye, nohut ve buğday aynı tencereye alınarak pirinç de eklenerek kaynatılmaya devam edilir. Suyu azaldıkça su eklemesi yapılır. Bu arada kuru yemişlerde 15 dakika kadar suda bekletilir.
3. Yumuşayan kuru yemişleri de küp küp doğrayarak karışıma ekliyoruz. Daha sonra elmanın kabuğunu soyarak minik küpler halinde doğrayıp ekliyoruz.
4. Daha sonra fındık içi, karanfil suyu, limon kabuğu rendesi, sıcak süt de eklenir. Son olarak şeker de eklenir ve kıvam alması beklenir. Kıvam alınca ilk sıcağı çıkınca kaplara alınır.
5. Yarım saat sonra süslemesine geçilir. Süsleme için kuş üzümü, ceviz, kuru incir, nar, fıstık, fındık gibi ürünler kullanılabilir. Tamamen isteğe ve olan malzemelere bağlı 🤗 yapacaklara afiyet olsun ❤️