Limon Soslu Tiramisu

Limon Soslu Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı kakao
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 7 çorba kaşığı un
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 paket (250 gr. ) maskarpone peyniri
• 2 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı toz şeker

Limon Sosu İçin:

• 1 tam 1 yarım limonun kabuğu ve suyu
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 50 gr tereyağı

Keki ıslatmak için:

• 2 tatlı kaşığı nescafe
• 1, 5 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• Kakao

Limon Soslu Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Kek için tüm malzemeleri karıştırıp 180 derece fırında pişiriyoruz. Kekimiz fırında pişerken krema için süt, un, yumurta ve şekeri iyice çırpıp ocağa alıyoruz. Kaynayınca altını kapatıp mascarpone peyniri ve vanilini ekleyip çırpıyoruz. Limon sosu için limonun kabuğunu, suyunu, yumurtayı, şekeri, nişastayı ve tereyağını iyice çırparak ocağa alıyoruz ve kaynayana kadar devamlı çırpıyoruz. İyice sertleşince ocaktan alıyoruz.
Kekimizi 3 dilim olarak ayırıyoruz. En alt kata kekimizi koyuyoruz.Yapmış olduğumuz nescafenin 3/1 ini döküyoruz onun üstüne limon sosumuzun hepsini sürüp kremamızın 3/1 ini döküyoruz. İkinci katımıza kek, nescafe ve kremamızı döküyoruz. Üçüncü kata da en son dilim kekimizi kalan nescafe ve kremamızı döküyoruz. Üstüne kakao serpip 1 gün buz dolabında bekletiyoruz. Mükemmel lezzeti denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun