Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için:

• 1 buçuk paket eti burçak bisküvi
• 50 gram margarin

Ortası için:

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 tepeleme kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı labne peyniri

En üst katı için:

• 1 limon suyu
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• Limon rendesi
• Yarım çay kaşığı zerdeçal (rengi için)

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri robotta çekip uygun bir kaba alalım eritilmiş yağı bisküvinin üzerine döküp karıştıralım.
2. Bisküvileri mufin kek kağıtlarına eşit şekilde paylaştıralım. Çay bardağı yardımıyla üzeri dümdüz olacak şekilde bastıralım daha sonra buzdolabında dinlendirelim.
3. Kreması için vanilya ve labne hariç bütün malzemeleri tenceremize alıyoruz koyulaşana kadar karıştırıyoruz indirdikten sonra vanilyayı ilave edip güzelce çırpalım daha sonra soğumaya bırakıyoruz soğumaya yakın labne peynirini ilave edip çırpalım sonra kalıptaki bisküvinin üzerine döküp üzerini düzeltelim
4. Limonlu sosu için limon suyunu, suyu, limon kabuğu rendesi, nişastayı, şekeri ve zerdeçalı ilave edip kaynayana kadar karıştıralım ve ilk sıcağı çıktıktan sonra kremanın üzerine dökelim.
5. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarabilirsiniz şimdiden afiyet olsun.