Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 1,5- 2 paket burçak bisküvi
• Yarım su bardağından biraz fazla fındık
• 100 gram tereyağı

Kreması için;

• 400 gram labne
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı krema
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 3 adet yumurta

Limon sosu;

• 1 adet limon
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı krema
• 1 adet limon rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 2 adet yumurta sarısı

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri ve fındığı robottan çekelim.
2. Sonra 100 gram gram eritilmiş tereyağını dökelim karıştıralım.
3. Kelepçeli kalıbın altına yanlarına fırın kağıdı koyalım harcı kelepçeli kalıba yayalım iyice kaşıkla bastıralım ki çıkmasın, buzdolabına koyalım.
4. Kreması için labneyi şekerle karıştıralım.
5. El mikseri ile sonra kremayı ekleyip karıştıralım.
6. Nişastayı ilave edip yine karıştıralım ama fazla karıştırmamaya özen gösterelim. Tek tek yumurtaları ekleyip karıştıralım.
7. Son olarak vanilyayı ekleyip güzelce karıştıralım. Kelepçeli kalıba dökelim.
8. Fırına bir kabda su koyalım kalıbı fırına verip önceden ısıtılmış 165 derecede pişirelim.
9. Kapağını hiç açmayalım.
10. Piştiğinden emin olunca hava alacak kadar aralık bırakıp soğuyana kadar bekletelim.
11. Limon sosu için 1adet limonu sıkıp şekerle kaynayana kadar karıştıralım.
12. Kaynayınca kapatıp soğumaya bırakalım.
13. Soğuyunca tekrar ocağa alıp tek tek yumurtaları ekleyip hızlıca karıştıralım.
14. Tereyağını ekleyip eritelim.
15. Sonra vanilyayı kremayı limon rendesini ekleyip karıştıralım soğumaya bırakalım.
16. Soğuyunca cheesecake üzerine dökelim süsleyelim. ***ben limon beyaz çikolata ve fıstık ekledim***.