Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 1,5 tek sıralı paket lotus bisküvi arzuya göre değişebilir (robottan çekilmiş)
• 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• Fındık kırıntıları

Üzeri için;

• 200 gram labne peyniri
• 2 adet yumurta
• 200 ml sıvı krema
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)

Limonlu sosu için;

• 1 su bardağı sıkılmış limon suyu
• Yarım su bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı tozşeker (arzuya göre değişebilir)

Süslemek için;

• Çilek
• Böğürtlen
• Nane

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bisküvileri robottan geçirelim erimiş tereyağı ni döküp iyice karıştıralım. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kâğıt serip kapatın. Bisküvileri tabanına iyice bastırın ve buzdolabına 15 dk koyun.
2. Kreması için bütün malzemeleri bir kabın içinde iyice çırpıp bisküvilerin üzerine döküp 160 derecede 50 dk pişirin. Fırından fırına değişebilir kontrollü pişirin.
3. Sosu için; tereyağı hariç tüm malzemeleri küçük bir tavaya koyup karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp tereyağını ekleyiniz ve eriyene kadar karıştırın.
4. Soğumuş olan cheesecake üzerine dökün ve dilediğiniz şekilde süsleyin ben meyvelerle süsledim.

Not:1 gece önce yapıp dinlendirin daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun 😋.