Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2+1/4 (çeyrek) su bardağı burçak bisküvi
• 1/2 (yarım) su bardağı erimiş tereyağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Kreması;

• 1 kutu labne peyniri
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı oda ısısında krema
• 3 yemek kaşığı+2 yemek kaşığı sıkılmış limon suyu
• 1 yemek kaşığı limon rendesi
• 4 yumurta oda ısısında

Limonlu sosu için;

• 2 sıkılmış limon suyu
• 2 su bardağı su
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı küp doğranmış tereyağ
• 1 yemek kaşığı krema
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Bisküvileri robotta un haline getir ve toz şeker, erimiş tereyağ, karıştır. Kelepçeli kalıba dikkatli yay bir kenara koy. Labne peyniri, un, şeker, çırpın ayrı bir kapta limon suyu krema limon rendesi çırp bu karışıma ekle. Sonra teker teker yumurta ekle kepçeli kalıba bisküvili karışıma dök. Kalıbı dikkatlice su dolu bir borcama yada derin tepside olur içi su dolu olacak yerleştir ve düşük ayarda 45 dk pişir fırının ağzını açmadan 15 dk kapalı dursun. Sonra açın ve limon sosunu pişirip üzerine dökün. Soğutun. 2 saat buzdolabında ve kelepçeden ayırın. Üzerini kürdanla beyaz çikolata döküp şekil verin. Kesip servis edin.