Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için;

• 2 paket eti burçak bisküvi
• 50 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

Kreması için;

• 300 gr labne
• 400 gr krema
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 limon kabuğu rendesi

Üst hiç jolesi için;

• 2 su bardağı su
• 1 limon kabuğu rendesi ve suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı
• 1 adet vanilya

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Bisküviler rondoda toz haline getirilir. Erimiş margarin eklenerek biraz karıştırılır ve kelepçeli kalıbın tabanına elle bastırarak zemin hazırlanır ve dolaba kaldırılır.

Bu arada krema hazırlanır.
Labne ve krema çırpılır, yumurta ve şeker ilave edilip çırpmaya devam edilir, un, nişasta, limon kabuğu, vanilya eklenerek karıştırılır ve bisküvili karışımın üzerine dökülür.
Fırına koymadan önce folyo ile kenarları sarılır. (kenarları çok kızarmasın diye).
160 derece fırında 1 saat yada 1 saat 15 dakika pişirilir ve soğuması için bir kenara konur.
Sosunu yapmak için bütün malzemeler bir tencere içine alınarak pişirişir ilk sıcağı çıkınca kekin üzerine dökülerek 1 gece buzdolabında bekletilir afiyet olsun.