Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Dolgu malzemeler:

• 400 gr labne
• 1 paket krema
• 2 yemek kaşığı un
• 1 bardak şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yumurta
• Yarım limon suyu

Taban malzemeleri:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 paket eti burçak

Üst malzemeleri:

• 2 limon suyu
• 1 bardak şeker
• 1, 5 bardak su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Sarı renkte olmasını isteyenler için gıda boyası veya bir tutam zerdeçal konulabilir

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kelepçeli bir kek kalıbının altına yağlı kağıt serelim.
2. Bisküvileri rondoda un haline gelebilecek şekilde çekelim ve üzerine eritilmiş 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyip karıştıralım.
3. Kalıbın dibine bu karışımı koyup bir bardak yardımı ile bastırarak sert bir düzlük halinde kalıbın her bir tarafının boyutunu eşitleyelim.
4. Tüm dolgu malzemelerini bir kabın içerisinde iyice karıştıralım.
5. Dolguyu kalıba dökerek önceden ısıtılmış 170 derece fırına verelim. 1 saat yeterli olacaktır.
6. Fırından çıkan cheesecake imiz soğurken bir tencereye üst malzemelerini koyalım ve orta ateşte yoğun bir kıvam alana dek karıştıralım.
7. Ilınan kekimizin üzerine bu sosumuzu da güzelce yayalım.
8. En az 6-8 saat kadar buzdolabında soğutalım.

Afiyet olsun.