Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram eritilmiş tereyağ (1 çay bardağı)
• 2 paket yulaflı bisküvi

Kreması için:

• 1 paket labne peyniri toplamda 600 gram
• 1 paket sıvı krema (200 gram)
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 tane yumurta

Üst sosu için gerekenler ;

• 1 tane limonun suyu
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküviyi robottan geçirin, içine eritilmiş olan tereyağını koyun iyice karıştırın.
2. Kelepçeli 24 cm kalıbın altına yağlı kağıt koyun harcı dökün güzelce bastırın.
3. Bardağın arka kısmıyla düzleyin ve dolaba koyun kreması olana kadar beklesin.
4. Kremanın Yapılışı:Çırpma kabına bir paket labne peynirini koyun içine vanilyayı ve şekeri koyup çırpın.
5. Ardından diğer paket labneyi de koyun, sıvı kremayı, nişastayı ve unu da koyup tekrar çırpın.
6. En son da yumurtaları tek tek kırıp iyice pürüzsüz olana dek çırpalım.,
7. Dolaptan kalıbı çıkartın ve krema karışımını dökün, kalıbın dış kenarına folyo ile kaplayın cheesecake’n kenarları kızarmaması için, fırınıda 160 derecede açın alt taban kısmına ısıya dayanıklı bir kabın içine su koyu ve ısınsın ve fırın ısınınca Cheesecake’nizi fırına koyun .
8. 1 saat pişsin yinede kontrollü olun herkesin fırını bir olmaz pişince fırını kapatın ve fırın kapağını yarım açık bırakın.
9. Daha sonra cheesecake fırından çıkartın, sosumuz için de tavaya limon suyunu koy ılısın.
10. Yumurtayı ayrı kapta şekerle çırpın, ılıyan limon suyunu yumurtaya az az ilave ederek karıştırın.
11. Tekrardan tavaya koyun ocağa koyarak pişirin, tereyağını ekleyin karıştırarak eritin .
12. Sosu ocaktan çekin ve biraz soğumaya bırakın ve 1 gece buzdolabında bekletin. Afiyet Olsun 😊😍