Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı İçin ;

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 1 çay bardağı badem
• 1 paket tereyağı

İçi İçin ;

• 1 paket krema
• 700 gr labne
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı şeker

Üstü İçin ;

• 3 su bardağı uludağ limonata ( şekerli )
• 2. 5 yemek kaşığı nişasta

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküviyi ve bademi rondodan geçiriniz. ( un haline gelecek )
2. Diğer yandan da 1 paket tereyağını eritin.
3. Erittiğiniz tereyağını bisküvi badem karışımına ekleyip iyice ıslanana kadar karıştırın.
4. Yuvarlak kelepçeli kalın altına yağlı fırın kağıdı serip kelepçeyi sıkıca kapatın.
5. Bisküviyi kalıba dökün ve bir kaşık yardımı ile eşit miktarda hafif hafif bastırarak yayın.
6. Buzluğa kaldırın 5-10 dakika dinlendirin.
7. İçini hazırlamak için derin bir kaba labneyi ve kremayı ekleyin mikser yardımı ile homojen olana kadar çırpın.
8. 3 tane yumurtayı tek tek ekleyin ve biraz daha çırpıp bırakın geriye kalan malzemeyi de ekleyip iyice çırpın.
9. Buzluktan kalıbınızı alın ve iç karışımını üstüne yavaş yavaş dökün tahta bir kaşıkla kalıbın yanlarına vurun ( kabarcıkların sönmesi için )
10. Bir borcama su ekleyin ve fırının altına koyun fırını önceden ısıtın 165 derecede alt üst pişirin.
11. Pastayı en altın 2 kat üstünde pişirin 45 dakika sonra kontrol edin ilk yarım saat fırının kapağını açmayın.
12. Piştikten sonra fırından çıkarın dinlendirin.
13. Üstünü hazırlamaya geçelim 3 su bardağı limonatayı tencereye alalım.
14. Nişastayı bir kâseye alıp limonatanın geri kalanını ekleyelim ve nişastayı çözelim.
15. Çözülen karışımı tencereye ekleyin kaynayana kadar sürekli karıştırın.
16. Kıvam aldıktan sonra altını kapatın.
17. Kaynama aşaması dinlendikten sonra pastanın üstüne eşit miktarda dökün.
18. Kelepçeyi 1 gün açmayın pastanın dinlenmesi gerekiyor.
19. Buzdolabından 1 dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun🥰