Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket burçak bisküvi
• 50 gram eritilmiş tereyağ

Kreması için :

• 200 gram labne peynir
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya

Sosu için:

• 50 gram tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvilerimizi mutfak robotunda çekerek un haline getiriyoruz
2. . İçine tereyağını ekleyip yoğuruyoruz.
3. Fırın tepsimizin tabanına bastırarak döşeyip buzdolabında 30 dakika civarı bekletiyoruz.
4. Ayrı bir kapta yoğurt ve peyniri mikserle çırpıyoruz.
5. Şekeri de ilave edip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
6. En son yumurtalarımızı ekleyip mikserin ayarını düşürerek çırpıyoruz.
7. Limon kabuğu rendesi ve unu da ilave ediyoruz.
8. Buzdolabındaki bisküvili karışımı çıkartıp üzerine döküyoruz.
9. Önceden 180 dereceye ayarlayıp ısıttığımız fırında 30 dakika kadar pişirdikten sonra çıkartıp buzdolabına koyuyoruz.
10. Sos malzemelerini bir kaba koyarak benmari usulü karıştırarak pişiriyoruz.
11. Sosumuz pişip soğuduktan sonra kekimizin üzerine dökerek servis yapabiliriz.