Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 paket burçak bisküvi
• 80 gram eritilmiş tereyağ

Kreması

• 500 gram labne
• 1 su bardağı şeker
• 1 kutu krema
• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Sosu için:

• 2 adet limon suyu ve rendesi
• 2 su bardağı su
• 8 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı

1. Önce kelepçeli kalıbın tabanına ve yanlarına yağlı kağıt koyulur, tereyağ eritilerek, bisküviler robottan çekilir ve ikisini karıştırarak kalıba döküp düzleştirilir.
2. Bir kapta önce labne ve şeker çırpılır, krema koyup karıştırılır, yumurtalar teker teker yedirerek çırpılır,
3. Nişasta ve vanilya koyup karıştırdıktan sonra bisküvi koyduğumuz kalıbın üzerine dökülür,.
4. Kelepçeli kalıbın alt tarafı folyo ile sarılır ve fırının en altına şu dolu borcam koyulur (kekin çatlamaması için)
5. Keki orta rafa koyup 160 derecede 1 saat pişmeye bırakılır. (yanları sabit, ortası fafif sallanıyorsa pişmiş demektir.
6. Keki çıkartıp soğuyunca sosu hazırlanır, bir tencereye sos malzemeleri koyup koyulaşana dek pişirip kekin üzerine dökülür ve bir gece buzdolabında bekletilir.