Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı ceviz yada fındık
• 1 çorba kaşığı bal

Kreması için;

• 600 gram labne
• 4 yumurta
• 1 paket krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 limon kabuğu rendesi
• Yarım bardak un
• 1 paket vanilya

Limon sosu için;

• 2 limon suyu
• 1 su bardağı şeker
• Bir tutam zerdeçal
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 su bardağı su

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için; malzemelerin hepsini rondodan geçirip, erimiş tereyağını da ilave ediyoruz.
2. Kelepçeli kalıba alt kısıma yağlı kağıt koyduktan sonra iyice yerleştiriyoruz.
3. Bir bardak yardımıyla iyice yerleştirdikten sonra 15 dakika kadar buzlukta bekletiyoruz.
4. Krema için.
5. 4 yumurta ve şekeri, şeker iyice eriyene kadar çırpıyoruz. Daha sonra labne ve kreması ilave edip iyice karıstırıyoruz.
6. En son limon kabuğu rendesi, un ve vanilya  ekleyip karıştırıyoruz.
7. Kelepçeli kalıbın yan kısımlarını alüminyum folyo ile kapladıktan sonra buzluktan çıkardığımız tabanın üzerine kremasını ilave edip fırına veriyoruz.
8. Pişirirken dikkat edilmesi gerekenler: cheesecake i fırına koymadan önce 170 derece alt üst fanlı fırının en alt kısmına başka bir kap ile su koymalısınız.
9. Su ile birlikte ısınan fırına cheesecake i koyup üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
10. Piştikten sonra fırından hemen çıkarmayıp tahta kaşık yardımıyla fırının içinden çıkarmadan soğumaya bırakıyoruz.
11. Limon sosu için ; bütün malzemeleri karıştırıp ocağa alıyoruz kaynayıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.
12. Kreması ve sosu soğuyunca bir araya getirip buz dolabında soğumaya bırakıyoruz.

Afiyet olsun 🌸.