Limonlu Cheesecake (Sıcak Yaz Günlerinin Vazgeçilmezi)

Limonlu Cheesecake (Sıcak Yaz Günlerinin Vazgeçilmezi) Tarifi'nin Malzemeleri

Altı için:

• 50 gr tereyağı
• 1 paket burçak bisküvi veya petit beurre bisküvi

İçi için:

• 1 paket labne peynir (200 gr)
• 1 paket krema
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 2 paket krem şanti ve 1 bardak süt
• 10 gr jelatin ve yarım çay bardağı su
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 limonun kabuğu ve suyu

Limonlu Cheesecake (Sıcak Yaz Günlerinin Vazgeçilmezi) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak altını hazırlayalım; küçültülmüş bisküvilerin üzerine erimiş tereyağını gezidirin ve kalıbınızın içine döşeyin. Altına yağlı kağıt serdim kalıptan daha kolay kalksın diye.
2. Kreması için jelatini su ile karıştırın ve bekletin kenarda; suyu içine çekince 20sn kadar mikrodalgada ısıtın (kısık ateşte ocakta da olur ama fazla ısıtmayın yoksa jel tutmaz)
3. İki paket krem şantiyi hazırlayın ve diğer tüm malzemelerle karıştırın.
4. Kremaya süt ilave edebilirsiniz eğer fazla katı olduysa (kek hamuru kıvamında olacak).Dikkatlice bisküvinin üzerine dökün (bisküviler dağılmaması için kaşıkla dökmeniz daha kolay olacaktır).
5. En az 3 saat buzdolabında dinlendirin ve servis etmeden önce üzerini meyveler veya meyveli jel ile süsleyebilirsiniz.