Limonlu Cheesecake Yapımı

Limonlu Cheesecake Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 200 gram labne peyniri
• 1. 5 çay bardağı yoğurt
• 1 limon kabuğu rendesi+yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı un
• 1. 5 çay bardağı şeker

Tabanı için;

• 1, 5 paket kepekli bisküvi
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ

Sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 limon suyu+yarım rendesi
• 2. 5 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1. 5 yemek kaşığı şeker

Limonlu Cheesecake Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Robotta çektiğiniz bisküvileri ve eritilmiş yağı karıştırıp kelepçeli kalıbın içine yayın ve su bardağıyla iyice bastırın. Diğer malzemeleri hazırlanana kadar buzdolabında bekletin. Ayrı bir kapta yoğurt ile labne peyniri topakları gidene kadar karıştırılır. Daha sonra şeker ilave edilir. Tekrar karıştırılır. Yumurtalar teker teker ilave edilerek iyice karıştırılır. Limon kabuğu rendesi ve limon suyunuda ekleyip karıştırın. Son olarak unu ilave edip karıştırıldıktan sonra dolaptan çıkarttığınız kalıba dökün. 200 derecede yaklaşık 35 dk pişirin. O pişerken sosu için olan bütün malzemeleri vanilya hariç bir tencereye alıp koyulaşana kadar orta ateşte pişirin. Koyulaşan sosun üzerine vanilyayı da ekleyip karıştırın. Fırından çıkartıp 15 dk ılıması için beklettiğiniz cheesecake’in üzerine ılıyan sosu döküp dolapta 4-5 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)