Limonlu Kek/ Starbucks Keki

Limonlu Kek/ Starbucks Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy yumurta (oda ısısında)
• 1.5 su bardağı toz şeker (çok şekerli sevmeyenler azaltabilir ancak tadı böyle çok güzel oldu)
• 2 limon kabuğu rendesi
• 1 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı renk vermesi için ben kullandım tat vermiyor)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

İlk sos:

• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Glaze:

• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri (pudra şekeri olmak zorunda toz şekerle olmuyor)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı süt

Limonlu Kek/ Starbucks Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekin hazırlanışı:Yumurta ve şekeri rengi açılıp köpürene kadar çırpın (5-7 dakika).
2. Sıvı yağı,süt,limon suyu,limon kabuğu rendesi ve zerdeçalı ekleyip 1 dakika çırpalım.
3. Ardından un, kabartma tozu,vanilya ekleyerek spatula ile keki söndürmeden alttan üste doğru yavaşça karıştırın.
4. Kek kalıbınızı katı yağ ile yağlayınız (bu tereyağı değil margarin olursa çok daha iyi olur sıvı yağ ile yağlamayın lütfen).
5. Kek harcını kek kalıbınıza dökünüz ardından 160 derecede önceden ısıtılmış fırında ilk aşamada 30 dakika alt üst ayarda pişirin ardından fırınınızı 170 dereceye çıkarın ve kekinizin her tarafı kızarana kadar pişirin (10-20 dakika arası fırına göre farklılık gösterebilir. Toplamda 40-50 dakika arası da pişiyor kek).
6. Kek pişerken sosunu hazırlayalım. Limon suyunu toz şekerin içine dökün ve eriyene kadar karıştırın.
7. Kekimiz piştikten sonra kalıptan çıkarıp bir tabağa alalım ve hazırladığımız sosu fırça yardımı ile kekimizi ıslatalım ardından kekimizi soğumaya bırakalım.
8. Kekimiz tamamen soğuduktan sonra glazeyi kekimizi üzerine sürelim. Ardından istediğiniz gibi dilimleyin. Afiyet olsun!.