Limonlu Tart Kek

Limonlu Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi İçin;

• 2 su bardağı SEK Günlük Süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket SEK Quark
• 1 tatlı kaşığı SEK Tereyağı
• 1 çay bardağı şeker

Keki İçin;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı SEK Günlük Süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 3 çay bardağı un

Limon Peltesi İçin;

• 2 adet limonun suyu
• 4 yemek kaşık şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 limon rendesi
• 1 tatlı kaşığı SEK Tereyağı

Limonlu Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kek için, yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
2. Daha sonra süt, sıvı yağ, un ve kabartma tozunu ekleyerek mikserle tekrar çırpalım.
3. Hazırladığımız kek hamurunu, yağlanmış tart kalıbına boşaltalım ve 170 ͒C’ye ısıtılmış fırında pişirelim.
4. Pişen kekimizi fırından aldıktan sonra, soğumaya bırakalım.
5. Muhallebisi için; süt, un, şeker ve nişastayı uygun bir tencerede karıştırarak, koyulaşıp göz göz oluncaya kadar pişirelim.
6. Ocaktan aldığımız muhallebinin ilk sıcağı çıktıktan sonra, tereyağı ve quark ekleyerek karıştıralım.
7. Kekimizi tart kalıbından çıkartarak, ters çevirelim.
8. Üzerine muhallebimizi dökelim ve kekin üzerine yayalım.
9. Limon peltesi için, 2 adet limonun suyunu sıkarak su bardağına dökelim. Üzerini bardak dolana kadar su ile tamamlayalım.
10. Elde ettiğimiz 1 su bardağı limonlu suyu, küçük bir tencereye alalım.
11. Üzerine şeker, nişasta, yumurta sarısı ve limon kabuğu rendesini ekleyerek, kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
12. Ocaktan aldığımız limon peltesine, tereyağını ekleyerek karıştıralım.
13. Son olarak, hazırladığımız limon sosunu da kekimizin üzerine gezdirelim.
14. Tatlımız soğuduktan sonra üzerini kapatarak, buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.

Afiyet olsun.