Limonlu Yaban Mersinli Yaş Pasta

Limonlu Yaban Mersinli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya 1 ci kat için:

• 10 yumurta
• 500 g şeker
• 500 g un
• 2 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı su

Pandispanya 2 kat için :

• 5 yumurta
• 250g şeker
• 250g un
• 1 kabartma tozu
• 1 küçük çay bardağı su

Limonlu krema için:

• 1500g Quark
• 1000g mascapone
• 5 paket sıvı krema
• 5 paket krema sertleştiricisi
• 250g pudraşekeri
• 550g yabanmersini
• Dekor için güller

• Pastanın sabit kalması için 5 küçük çubuk
• 1 uzun çubuk

Limonlu Yaban Mersinli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz
2. Pandispanya hamurumuz için yumurtaları şekerle beraber çırpıyoruz.
3. Sonra un ve kabartma tozunu ekleyip hafif karıştırıp suyu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
4. 26 lık kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip hamurumuzu içine boşaltıyoruz ve hemen fırına veriyoruz.
5. 2 kat için aynı işlem yapılacak onun kalıbı 22lik olacak.
6. 2 tane pasta kekimiz olacak.
7. Keklerimiz soğuyana kadar limonlu kremamızı hazırlıyoruz.
8. Quark, mascapone ve pudra şekerini beraber çırpıyoruz limonları rendeleyip suyunu sıkıp kremaya katıyoruz, sıvı kremayı ve sertleştiricileri karıştırıp çırpıyoruz ve Quarklı kremaya ekleyip hepsini karıştırıyoruz.
9. Yabanmersinleri yıkayıp kenara alıyoruz
10. Şimdi büyük kekimizin tabanını 3 kat olacak şekilde kesiyoruz aralarına limonlu krema ve bir avuç kadar yabanmersini ile süslüyoruz 2 çok kekimizi de aynı şekilde yapıyoruz en üst tabanını sadece hafif bir şekilde krema sürüyoruz.
11. Etrafını da hafif şekilde kremayla kaplıyoruz.
12. Sabit kalması için pastanın üst tabanından 5 tane küçük çubuk yerleştiriyoruz.
13. 2 katıda aynı şekilde kremayla doldurup en üstüne hafif krema sürüp pastanın üstüne yerleştirip uzun çubuğu üsteki pastanın ortasından aşağıya kadar yerleştiriyoruz.
14. Sonra istediğiniz şekilde gülleri dekor ede bilirsiniz.
    Şimdiden kolay gelsin afiyet olsun