Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası (Deneyin Bayılacaksınız)

Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası (Deneyin Bayılacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ yada zeytinyağı
• 1 su bardağı et suyu yada tavuk suyu
• 1 litre su (Mercimeğin cinsine göre kıvamı değişebilir)
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe göre yarım tatlı kaşığı domates yada biber salçası

Üzeri için sosu;

• Tereyağı
• Nane
• Kırmızı pul biber

Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası (Deneyin Bayılacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir normal tencereye sıvı yağını hafif kızdırıp sonra 1 litre suyu ve tavuk suyu koyalım.
2. En son suda bekletilmiş iyice yıkanmış süzülmüş kırmızı mercimeği koyup, sonra tuzunuda ekleyip, altını hafif harlı ateşte tencerenin kapağını aralıklı kapatıp, çorbayı pişirelim.
3. İyice pişen mercimekleri ya tel çırpıcıyla yada blendırdan geçirip sonra bir taşım kaynatıp kaselere ekleyelim.
4. Üzeri için ise bir tavada tereyağını hafif kızdırıp, nane ve pul biberini hafif kızartıp çorbanın üzerine gezdirip, afiyetle sağlıkla tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın🤗🤗

Not: Bu çorbayı düdüklüde pişirmek isteyenler altını hafif kısarak çorbayı dikkatli bir şekilde pişirebilirler.
Et suyu yada tavuk suyu yoksa yerine bulyon tablet