Lokanta Usulü Lahana Turşusu

Lokanta Usulü Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy lahana
• 3 yemek kaşığı tuz (varsa kaya tuzu)
• 1.5 su bardağı sirke
• 1.5 limonun suyu
• İçme suyu

Lokanta Usulü Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahananın ince dış kabuklarını ayıklayıp güzelce yıkayalım.
2. Mümkün olduğunca incecik doğrayalım.
3. Uygun bir kaba aktarıp üzerine tuz, limon suyu ve sirkeyi ilave edip yaklaşık beş dk güzelce ovalım.
4. Vaktiniz varsa birkaç saat dinlendirin ki iyice suyunu salsın.
5. Daha sonra kavanozlara sıkıca bastırarak paylaştıralım.
6. Dibinde kalan suyuda kavanozlara eşit miktarda paylaştırıp üzerlerine birer çay bardağı içme suyu ekleyip kapaklarını sıkıca kapatalım.
7. Ertesi gün yenmeye hazır olan bu turşu durdukça güzelleşiyor bilginize👌deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🤗.