Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• Yarım adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 küçük boy patates
• 1 su bardağı tavuk suyu (önceden kaynatılmış buzlukta saklanmış olabilir)
• Tuz
• Kekik
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Üzerine;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ayrı bir tencerede soğan, patates ,havuç, sarımsak kavuruyoruz.
2. Peşine suyunu ekleyip tavuk suyunu da ekleyip bir miktar karıştırıyoruz .
3. Ayrı bir tencerede mercimeğimizi yağ ile kavurup rengi dönünce diğer tenceredeki sebzelerimizi mercimeğe ekleyin.
4. Tuzunu 1 çay kaşığı kekiği ve su ekleyip kaynatıyoruz.
5. Pişen mercimeğimizin üzerine 1 çay kaşığı zerdeçal ekleyip rondodan çekelim.
6. Servis etmeden önce tereyağı ve pul biberi ekleyip servis edebilirsiniz.