Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 2 adet küçük havuç
• 1 adet orta boy patates
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

• 1, 5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağı

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekleri, dörde bölünmüş soğan, patates ve havuçların üzerine sıcak suyu ekleyiniz ve ocakta pişmeye bırakınız. Havuçlar da pişince ocaktan alınız, blendırdan geçiriniz, tekrar ocağa kaynamaya bırakınız. Üzerine bir kasede kendi suyuyla erittiğiniz karabiberi de ekleyiniz 10-15 dk daha pişiriniz. Üzerine toz biber ve tere yağından oluşan sosu ekleyiniz. Ocaktan alınız. Afiyet olsun! :)