Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 6 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekler soğuk su ile rengi çıkana kadar yıkanır. Tencereye alınır. Üzerine 6 şu bardağı soğuk su ilave edilip ocağa alınır.
2. Diğer taraftan bir tavada yağ ve un kokusunu çıkarana kadar kavrulur.
3. Pişen mercimekler blender’dan çekilir ve üzerine kavurduğumuz un konulur. Tekrar blender’dan çekilir.
4. Tuz eklenir. 5 dk kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
   Afiyet olsun.

Not: Çorbanın kıvamı koyu olursa üzerine sıcak su ekleyebilirsiniz.