Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 2 diş sarımsak
• 8 su bardağı sıcak su
• Tavuk bulyon
• Tuz
• Nane
• Sıvıyağ

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Küp küp doğranan soğan ve sarımsaklar sıvı yağ koyulmuş tencereye alınır.
2. 2-3 dakika kavrulur.
3. Daha sonra küp küp doğranmış patates ve havuçlar eklenir.
4. 2-3 dakika daha kavrulur.
5. Yıkanmış ve süzülmüş mercimekler de eklenip birkaç dakika daha kavrulur.
6. Sıcak su eklenir.
7. Tavuk bulyon atılır.
8. Tuz ve nanesi de eklenip içindekiler yumuşayana kadar pişirilir.
9. Pişince çorba blenderden geçirilir.
10. Bir iki taşım daha kaynattıktan sonra çorbamız hazır.