Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 4 -5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 adet et suyu bulyon

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yemeklik doğranmış soğanlar düdüklü tencerenizde kavurun.
2. 1- 2 dk kadar sonra rendelenmiş havuç ve küp doğranmış patates eklenir biraz daha kavrulur.
3. Sonrasında mercimek eklenir 6 bardak sıcak suyu ve bulyonu ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
4. Düdük öttükten sonra 10 dk pişirin.
5. Piştikten sonra ister süzgeçten geçin ister blenderdan ben blender tercih ediyorum arzuya göre tereyağda kavrulmuş toz biberle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.