Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 su bardağı mercimek
• 1 adet tavuk bulyon
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, pul biber
• Zerdeçal

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Gerçekten dışarda içtiğimiz çorbalarda hiç bir farkı yok kesinlikle tavsiye ediyorum 😊

1. Öncelikle tencereye yağ ve soğanı alıp kavuruyoruz .
2. Daha sonra patatesi atıp iyice kavurup mercimeğini döküyoruz karıştırmaya devam ediyoruz ben kendim tavuk bulyon kullanıyorum. Dilerseniz tavuk suyu kullanın daha güzel olacaktır.
3. Pul biber, karabiber ve tuzunu da attıktan sonra 6 bardak kadar suyunu döküyoruz.
4. 1 çay kaşığı zencefil döküp ağzını kapatıyoruz ben 30 dakika kadar pişiriyorum.
5. Patatesleri iyice pişmesi lazım piştikden sonra başka bi tencereye süzgeç yardımıyla iyice süzgecten geçiriyoruz.
6. Blender bu tadı vermiyoruz bu yüzden süzgecten geçirmeniz tavsiye ediyorum. Çorbayı sıcak sıcak süzgeçten geçirirseniz zor olmayacaktır. Süzme işlemi bitince servis edebilirsiniz ben üzerine tereyağı eritiyorum.