Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 tane soğan
• 1 tane patates
• 1 tane havuç
• 1-2 diş sarımsak (ben içine tavuk suyu koydum buzluğa atmıştım plastik bardaklara bölüp sizde isterseniz çorbanın içine ilave edebilirsiniz)
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı su
• Baharatlar

Üzeri için ;

• 2 yemek kasığı tereyağı
• 1. 5 tatlı kasığı kırmızı toz biber
• Baharatlı ekmek kraton
• Evde herhangi 1 ekmeği küçük küp parçalar halinde kesin
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı nane çok az karabiber
• Yarım çay bardağı zeytin yağı

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağı tencereye alınır ve soğan patates havuç ve sarımsaklar birazcık kavrulur.
2. Un ilave ettikten sonra biraz daha un kavrulur salça ve güzel yıkanan mercimek eklenir varsa tavuk suyu baharatları ilave edin.
3. 5 su bardağı su ekleyin ve tencerenin ağzını kapatın. Ben düdüklüde pişiriyorum 10 dakika yetiyor piştikten sonra blenderdan geçirin.
4. Üzeri için sosunu yapın.
5. Krokan için , karışımları ekmeklerin üzerine döküp kaşık yardımı ile karıştırın.
6. Fırın tepsisine dökün 190 derecede kızartın arada karıştırın :)) Çorbanın üzerine güzel oluyor. Baharatlı ekmek kratonla birlikte çorbanız afiyet olsun :))