Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi sarı mercimek
• 1 adet büyük boy soğan
• 1/2 (yarım) diş sarımsak
• 6 çorba kasesi tavuk suyu(tavuk suyunuz yoksa 6 kase su koyup içine tavuk bulyon atabilirsiniz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimeğimizi iyice yıkayıp suyunu süzelim.
2. Tenceremize yıkanmış mercimekleri, küp küp doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip suyumuzu da ekleyip ocağa alalım. Sade su kullanacaksınız bulyonda ekleye bilirsiniz (sizin tercihiniz).
3. Kaynamaya başlayınca altını kısalım 10 dakika daha kaynatalım.
4. Daha sonra ocaktan alıp çorbayı blendırdan (mercimekler iyice ezilmesi için)geçirelim.
5. Daha sonra tuzunu ve nanesini de ilave edip 5 dakika daha kaynatalım.
6. Çorbamız servise hazır. Dilerseniz üzerine tereyağı, pul biberle servis edebilirsiniz 😍Afiyet olsun😍.

NOT; Sarı mercimeğiniz yoksa kırmızı mercimekte olur ama rengi benim yaptığım gibi sarı olmayabilir. Tamamen sizin tercihiniz mercimek çorbası durduk sıra katılaşabiliyor, katılaştığı zaman suyu kaynatıp üzerine sonradan ilave edebilirsiniz.