Lokanta Usulü Mercimek Çorbası (Çok Az Malzemeli)

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası (Çok Az Malzemeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 lt su
• Kara biber
• Tuz (renginin daha sarı olmasını isterseniz 1 çay kaşığı zerdeçal)

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası (Çok Az Malzemeli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kullanacağınız tencereye ocağa alalım ve altını orta ateşe yakalım.
2. Tencereye tereyağını ve sıvı yağını alalım.
3. Yemeklik doğranmış soğanı da ekleyip 2 dakika kavuralım sonra ununu da ekleyelim.
4. 2-3 dakika daha kavuralım ve iyice yıkanmış mercimekleri de tenceremize ilave edelim.
5. Hepsinin üzerine kaynatılmış suyumuzu tuzu ve karabiberi de ekleyip ocağın altını kısık ateşe alıp pişmeye bırakalım.
6. Mercimekler iyice piştikten sonra el blenderinden geçirelim.
7. İsteğe bağlı olarak üzerine yağda yakılmış kırmızı toz ve pul biber yakarak servis ederken tabaktaki çorbanın üzerini süsleyebilirsiniz.
8. Misafirlerinize bu şekilde şık bir sunum ile ikram edebilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.(çorba kıvamı size katı gelirse kaynamış su ilave ederek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz).