Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane mor lahana
• Yarım çay bardağı sirke
• Su
• 2 çay kaşığı tuz

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Mor lahanayı dış kabuğundan bir iki kat ayırıp yıkayın.
Önce dörde bölün sonra her birini ince ince kıyın.
Ben lahanaları yarım kg lık kavanozlara veya nutella, bal, reçel kavanozlarına koyuyorum tek kullanımlık olsun diye.
İstediğiniz boyda bir kavanoza kıyılmış lahanaları yerleştirin.
Yarım kglık kavanoza yarım çay bardağı sirke yeterli olacaktır. 2 çay kaşığı tuz ve ağzına kadar da su koyup sıkıca kapatın. Buzdolabında 1 ay kadar dayanır. Kullanacağınız zaman suyla yıkayıp süzüp kullanabilirsiniz.
Böylece buzdolabındaki lahana çürümeden değerlenmiş oluyor.