Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy mor lahana
• 1 yemek kaşığı tuz (lahanayı ovmak için)
• 1, 5 tatlı kaşığı turşu tuzu
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 2 su bardağı sirke
• 3 su bardağı içme suyu
• İstediğiniz ölçüde cam kavanoz
• Ben 1, 5 lük birde yarım kg kavanoz kullandım
• 2 kg kavanoz da da yapabilirsiniz

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı cumalar herkese sizlere nefis lezzetli lokanta usulü mor lahana turşusu ile geldim. Kış ayların vazgeçilmezi lahana turşusu kim sevmez ki ister sade ister salatalarınızı süsleyerek muhteşem görünümlü salatalar hazırlayabilirsiniz kaydedip beğenmeniz dileğiyle.

1. Lahananın üst yapraklarını ayıklayıp ortadan ikiye bölün.
2. İnce ince doğrayıp geniş bir kaba alın.
3. Üzerine bir yemek kaşığı tuzu serpip elinize eldiven takip lahanayı iyice sıkarak güzelce ovun.
4. Lahananın yumuşaması gerekiyor bu şekilde 10 dakika bekletin.
5. Rengini verip yumuşamış olması önemli lahanaları kavanoz dolana kadar bastırıp doldurun. Kapak mesafesi bırakın.
6. Su ile sirkeyi bir kasede karıştırın.
7. Lahananın üzerine dökün, turşu tuzu ile limon tuzunu ekleyip kapağını sıkıca kapatın .
8. Kavanozu ters çevirerek karışmasını sağlayın.
9. Buzdolabına koyun ,sürekli buzdolabında beklemesi gerekiyor.
10. 6 gün sonra yemeye hazır çıkarıp servis tabağına alın üzerine limon sıkıp afiyetle yiyin.