Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy mor lahana
• 1, 5 yemek kaşığı kaya tuzu
• 2 çay kaşığı limon tuzu
• Yarım çay bardağı kadar sirke
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı şeker

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanayı ince ince kıyın. Bir kaba alın.
2. Üzerine tuz ve limon tuzunu ekleyip lahana hafif yumuşayınca kadar ovun.
3. Biraz limon da sıkabilirsiniz.
4. Ardından cam bir kavanoza sıkı bir şekilde doldurun. 3-4 parmak boşluk kalacak şekilde sirkeyle doldurun.
5. Renginin daha pembemsi olması için bir miktar limon suyu ekleyin. Şekerini katın.
6. Kavanozun ağzını sıkı bir şekilde kapatıp birkaç kez kavanozu çalkalayın. 2 gün içinde turşunuz hazır. Benim gibi sabredemezseniz ertesi gün de tüketebilirsiniz.
   Şimdiden afiyet olsun. 🍽 😋.
   *Fotoğrafla hiçbir şekilde oynamadım. Tamamen kendi doğal rengi., 😉.