Lokanta Usulü Şehriye Çorbası

Lokanta Usulü Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kasığı zeytınyağı
• 1 ,5 yemek kasığı un
• 2 yemek kasığı salça
• 4-5 su bardağı su
• Yarım çay bardağından biraz fazla şehriye
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Piştikten sonra 1 tatlı kaşığı nane

Lokanta Usulü Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce zeytınyağı ve un kavrulur. Ardından salça katıp kavurulup, üzerine su dökülüp kaynayana kadar pişirilir. Ardından kaynayınca şehriye katılır. Yaklaşık on dk sonunda sehriyeler pişmişse kapatılır. Şehriye ve su mıktarİnda yoğunluğuna göre artırıp azaltma yapabilirsiniz. Un mükemmel bir kıvam katıyor. Afiyet olsun.