Lokanta Usulü Tavuk Çorbası (Pirinçli)

Lokanta Usulü Tavuk Çorbası (Pirinçli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 2 adet tavuk göğüsü
• 8 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)

Terbiyesi İçin ;

• 5, 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım limon

Sosu İçin ;

• Margarin veya tereyağ
• Nane

Lokanta Usulü Tavuk Çorbası (Pirinçli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye tavuk göğüsünü koyun üzerine su döküp yumuşayana kadar haşlayın.
2. Daha sonra haşladığımız tavuk etini suyundan alıp soğumaya bırakın ardından tavuk etini küçük küçük parçalara ayırın.
3. Başka bir tencereye içine sıvı yağ, margarin, koyup eritin yağın üzerine un ekleyip 1 dakika kavurun.
4. Ardından kavurduğunuz unun üzerine 1, 2 su bardağı su, tavuk suyunun tamamını döküp hızlıca karıştırın.
5. Çorba suyunun içine pirinç ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
6. Çorbanın terbiyesi:bir kap içerisine yumurta, yoğurt, limon suyu, sarımsak rendelenmiş koyun pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
7. Daha sonra çorba suyundan 1 kepçe alın terbiyenin içine ekleyip iyice karıştırın.
8. Ardından terbiyeyi çorba suyuna azar azar döküp hızlı bir şekilde karıştırarak kaynamaya bırakın
9. Çorba kaynadıktan sonra içine tavuk etlerini damak tadına göre tuz ekleyin
10. Sosu için : margarini eritip nane yakıp çorbanın üzerine dökelim.
    Afiyetle Tüketiyoruz Şimdiden Afiyet Olsun🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋