Lokanta Usulü Terbiyeli Tavuk Çorbası

Lokanta Usulü Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça tavuk göğsü
• 6-7 bardak haşladığımız tavuğun suyu
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber

Terbiyesi için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurtanın sarısı
• Çeyrek limon suyu
• 2 yemek kaşığı un

Lokanta Usulü Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğumuzu 1 litre suda haşlayalım. Haşladığımız tavuğu suyunu süzüp tavuğun göğsünden bir miktar küçük parçalara ayıralım.
2. Tencereye az biraz yağ alalım. Ve tel şehriyeyi biraz kavuralım. Ardından 2 yemek kaşığı unumuzu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edip, ayırdığımız tavuk suyunu ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
3. Terbiyesi için; malzemeleri derin bir kaba alıp iyice karıştıralım. Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp, karıştıralım. Yavaş yavaş karıştırarak terbiyeyide çorbaya ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
4. Son olarak tavuk parçalarını ve baharatları ekleyip 10 dakika kadar çorbamızı karıştırarak kaynatmaya devam edelim ve altını kapatalım (Yoğunluğuna göre su eklemesi yapabilirsiniz. ).