Lokanta Usulü Yayla Çorbası (Tam Ölçü)

Lokanta Usulü Yayla Çorbası (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 5 su bardağı su
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 dolu tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı nane

Lokanta Usulü Yayla Çorbası (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı akşamlar

Az ve tam ölçülü şipşak yapabileceğiniz bir çorba.

Önce pirinci yıkayalım ve 3 su bardağı soğuk suyla haşlayalım.

Yoğurdu bir su bardağı su ile açalım. Un ve yumurta sarısı ekleyip güzelce çırpalım.

Pişen pirince 1 su bardağı soğuk su ilave edelim ve hazırladığımız yoğurdu ilave edip kaynayana kadar karıştıralım. Kaynama gelince tuzunu ilave edelim, 2 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.

Çorba kasesine aldıktan sonra üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane gezdirelim.

Sıcakken servis edilir.

Afiyet olsun.