Lokma Veya Pişi

Lokma Veya Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket toz maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 3 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un (8 su bardağı kadar)

Lokma Veya Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak maya, şeker ve ılık sütü yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
2. 10 dakika kabarmasını bekliyoruz ve ardından suyu, tuzu ve yavaş yavaş un ilavesi yaparak yoğurmaya başlıyoruz.
3. Ele hafif yapışan yumuşacık bir hamur elde ettikten sonra üstünü kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzu şekil vermek için küçük bir kaseye yağ koyup arada elinizi yağlamanız size kolaylık sağlayacaktır.
5. Hamurumuz yumuşak kıvamda olduğu için kolay şekil alıyor.
6. İstediğimiz şekli verebiliriz.
7. Ben yağlı kağıt serili tezgaha bütün hamuru istediğim büyüklükte hepsini yuvarlıyorum. O şekilde yapmak bana daha kolay geliyor.
8. Ocağa bol yağ alıp kızdırdıktan sonra lokmalarımızı kızartmaya başlayabiliriz.
9. Her iki tarafını da kızartıp kağıt havlunun üstünde yağını çekmesi için bırakıyoruz. Sıcak sıcak yemesi öyle güzel oluyor ki anlatamam.

Afiyet olsun.