Lokmalık Pide

Lokmalık Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk but
• Tavuk kalça eti
• 1 soğan orta boy
• 1 domates orta boy
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Toz biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hamuru için;

• 1 çay bardağı ılık süt
• Tuz
• Yarım paket maya (instant maya)
• Aldığı kadar un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ veya margarin
• 1 tane yumurta beyazı (sarısı üstü için)

Lokmalık Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütle mayayı karıştıralım. Sonra tuz, sıvı yağ, tereyağ ve yumurta beyazını koyunuz karıştıralım.
2. Sonra aldığı kadar un koyalım kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.15-20 dk mayalandırın.
3. But ve kalçadan aldığınız tavuk etini kuşbaşı şeklinde kesin.
4. Soğanı rendeleyin. Domatesi de rendeleyin. baharatları ve yağı da ekleyip karıştırın. Hamurunuzun iç harcı hazır.
5. Daha sonra hamur pide şekli yapıp içine iç harcınızı koyup hamuru yumurtalayalım.
6. Önceden hazırlanmış 200 derecelik fırında pişene kadar bekletiniz.