Lokmalık Pizza

Lokmalık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 4, 5-5 su bardağı un (Un kalitesine göre miktar değişebilir)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos İçin

• Domates sosu (Yaz sonu yaptığım domates sosunu kullandım)
• Kekik

Üzeri İçin

• Sucuk
• Kapya biber
• Yeşil biber
• Mısır
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Lokmalık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımızın içine su, süt, maya, şeker, sıvı yağ, un ve tuzu koyup yoğuruyoruz (Hava sıcak olduğu için ön mayalama işlemi yapmadım)
2. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini streçleyip 30 dakika kadar mayalanması için bekletiyoruz.
3. Mayası geldikten sonra hamuru tezgaha alıp kalın olmayacak şekilde merdaneyle açıyoruz. Çay bardağı ile kesip şekil veriyoruz.
4. Tepsiye yağlı kağıt koyup şekil verdiğimiz hamurları tepsiye diziyoruz. Kalan hamuru tekrar yoğurup merdaneyle açıp şekil veriyoruz.
5. Üzerlerine tatlı kaşığıyla domates sosu koyup malzemeleri eşit şekilde paylaştırıyoruz (Sucuk, yeşil biber, kapya biber ve mısır)
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirilir. Çıkarmadan 5 dakika öncesinde kasar peyniri serpiştirip eriyene kadar fırında bekletiyoruz.