Lokum Antrikot

Lokum Antrikot Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dana antrikot
• karabiber
• kuru kekik
• tuz

Lokum Antrikot Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle dana antrikotumuzu 1 parmak kalınlığında kesiyoruz. Bir tarafının üzerine karabiber ve kekik ekip yaklaşık bir 10 dakika bekletiyoruz. 10 dakika sonra çevirip diğer tarafına aynı işlemi yapıp 10 dakika daha bekletiyoruz. DİKKAT KESİNLİKLE PİŞMEDEN TUZU EKLEMEYİNİZ! Etimizi katı yapıyor !

Izgara tavamızı yağsız bir sekilde yüksek ateşte ısıtıyoruz. Etlerimizi üzerine koyup 4er dakika her bir tarafını etimizin pişiriyoruz.

Eğer az pişmiş seviyorsanız 3er dakika. çok pişmiş seviyorsanız her bir tarafını
5 er dakika pişiriniz. Benin tercihim lokum gibi olduğu için 4er dakikadır.

Ocağımızdan aldığımız lokum antrikotlarımızın 1 tarafına yeterince tuz ekiyoruz ve sıcak şekilde servis yapıyoruz.

İnanın bana antrikot zaten yağlı olduğu için hiç bir şekilde yağ ihtiyacı duymuyoruz.

Enfes ve lokum gibi bir et oluyor ve şahsen et pek sevmeyen biri olarak 3 parça yediğim oluyor :)

yapan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun :)