Lokum Gibi Etiyle Tavuklu Eli Böğründe

Lokum Gibi Etiyle Tavuklu Eli Böğründe Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk pirzola
• 2 baş sarımsak
• 1 büyük boy soğan
• 3 adet domates
• 3 adet biber
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Sosu için;

• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı toz acı biber
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Göz kararı tuz
• 1 çay kaşığı kekik

Lokum Gibi Etiyle Tavuklu Eli Böğründe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirzolayı kemiğinden ayırıp kuşbaşı doğrayalım ve tepsimize alalım.
2. Daha sonra sırasıyla bütün malzeleri doğrayalım.
3. Sarımsağın kabuklarını soyalım hepsini tepsiye ayrı ayrı dizelim.
4. Bir kasenin içinde sıvı yağ ve baharatları karıştırıp üzerlerine gezdirelim ve hepsini kendi köşesinde karıştıralım.
5. Tereyağı parça parça üzerlerine koyalım ve tepsinin ağzını önce yağlı kağıt daha sonra alimiyum folyoyla kapatın.
6. 250 derecede yaklaşık 20 dakika pişirelim.
7. Folyoyu açalım ve tavuğu karıştıralım.
8. Fırının ayarını max ayara alıp kontürollü şekilde hafif kızara kadar pişirelim.
9. İsteğe bağlı lavaş yada pilavla sıcak olarak servis edebilirsiniz.