Lokum Gibi Kavurma

Lokum Gibi Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr dana Kuş başı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Eti haşlama için 2 su bardağı sıcak su

Lokum Gibi Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etler güzelce yıkanır ve elde sıkılarak düdüklü tencereye alınır üzerine sıcak su ilave edilir ve 20 dakika haşlanır. Daha sonra etler susuz bir şekilde ayrı bir tencereye alınır tereyağı ve sıvı yağ eklenir. Kısık ateşte ara ara karıştırılarak kavrulur. Eğer sert olursa birazcık sıcak su eklenir en son tuz ilavesi yapılır ve et kavrulunca ocaktan alınır. Dilerseniz domates ,soğan ve biber ekleyebilirsin inanın öyle nefis oluyor ben pilav üstü yapacağım içim sade tercih ettim.

Afiyet olsun