Lokum Gibi Kavurma (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
150 gram kuyruk eti
500 gram dana kuşbaşı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Toplam 3 su bardağı sıcak su
Lokum Gibi Kavurma (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
Herkese hayırlı bayramlar bugün sizlere lokum gibi bir kavurma tarifiyle geldim 🙋♀️öncelikle kavurmamız için kuyruk yağını ufak ufak doğrayıp kuru bir tencerede kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte arada karıştırarak yağlar eriyinceye kadar pişirelim.
Eriyen yağları tencereden alıp kuşbaşı doğranan eti atalım kapağını kapatıp etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim suyu azaldıkça sıcak su ilave edip etimiz yumuşayıncaya kadar böyle devam edelim.
Ben toplamda 3 su bardağı su kullandım ete göre farklılık gösterebilir piştikten sonra baharatları ve tuzu ilave edip 10 dakika daha pişirip altını kapatalım.
Güzel bir pilav ile servis edebiliriz şimdiden yapanlara afiyet olsun herkese hayırlı bayramlar diliyorum 😊